勘助辛味噌

手に入れるのが　高速道路パーキングの通販　もしくは現地へ。

あの山本勘助の故郷で造られているので　そのまま勘助辛味噌だそうです。

みそ汁用ではなく、焼き飯の味付けに　塩こしょうはやめて　この味噌を使います。

甘さと辛さのバランスがいいです。

あ、みそ汁に使ってみてもおもしろいかも。。。