バーミックス

bamix

パワフルかつ使い勝手のよいスイス生まれのハンドミキサー。
7/10 発売の新製品 M200 を購入。デザインもスマートになり、回転数も上がってよりパワフルに。
思わず色々なものを混ぜてしまうくらい楽しい。他のハンドミキサーと比べて値段がかなり高めだが、料理が好きな人ならば買うだけの価値はあると思えた。

五つのアタッチメントでこんなことができる
ミンサー[つぶす,すりおろす]: 野菜や果物、加熱した肉や魚などを、なめらかに裏ごし状につぶすことができる。
ニューミンサー[つぶし混ぜる]: 生の肉や魚介類など、繊維の強い材料を好みの状態につぶすことができる。
ウィスク[混ぜ合わせる]: 液状の材料を混ぜ合わせるのに使います。とろみのあるものもきれいに混ぜられる。
ビーター[泡立てる]: 卵白や生クリームの泡立てに使います。短時間で好みの加減に泡立てられる。
スーパーグラインダー[砕く,刻む]: 乾燥した材料や固い材料を粉砕するのに使います。野菜のみじん切りにも使える。

先端がステンレス製なので、洗うときは熱湯にいれてスイッチを入れるだけで簡単にきれいになる。連続使用も 5 分間なのでストレス無く料理に専念できる。

販売元のページに素敵な言葉があるので引用しよう。
「バーミックスは、手間のかかる下ごしらえを、簡単にしてくれる道具です。いままで面倒ゆえに出来上がりの総菜、インスタントを購入していたものを、自分で作るように働きかけてくれます。これは合理的道具でありながら、私たちをいい意味で不合理へ？ それは「手作り」へ向けてくれる道具と思うのです。これはバーミックスを選んだ最大の理由です。」

• http://www.cherryterrace.co.jp/...