＜レシピ＞ 失敗しないピザの生地 @ 伊国

イタリア人のお友達、ピエたんのイトコから習ったレシピで、ホームベーカリー用のレシピです。
彼女曰く、これで1人分らしいのですが、、、軽く6人分くらいあります・・・よ？

ホームベーカリーに「ピザ生地」という機能が付いていなかったり、
イースト投入口がついていなくても、簡単に出来ます♪

＜材料＞：
強力粉 280g
エクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル　15g
塩　3g
脱脂粉乳　6g
ドライイースト　3g
水　150cc
好みのハーブを細かく砕いたもの　15g (＊オプション)

＜作り方＞：
全ての材料をホームベーカリーに入れて、「生地」のボタンを押すだけ。
「生地」ボタンがない(とはありえないでしょうが)場合は、
練り→醗酵→練り→醗酵・・・で「焼き」に入る前にスイッチを切る！←強制的。

出来上がった生地は、生地より2～3倍の容量のタッパーに入れて
冷蔵庫で保存。

注：ZipLocなどのジッパー付き袋は、爆発する可能性が高いのでオススメしません。
タッパーもガスが充満してきたら、ガスを抜いてください。

焼くときは、オーブンを「ブロイル or グリル」に設定し、5分ほど焼くのみ。
オーブントースターでも出来ると思います。。。