うまーい

トリッパ（ハチノス）のトマト煮込み

ハチノスは好きだとうすうす気がついていたけど、
それはモツ鍋のとき。
運よくハチノスがお玉のなかに入っていてラッキーだと、噛んでうんうん幸せだと。

イタリアンに行ったときに　
もしかしたらとハチノスのトマト煮込みを頼んでみたら（写真）
もう一気に　
ハチノス　ラヴ＾＾

あまり凝視するのも牛さんに失礼だから
噛み応えを楽しんで。

最近　トマトもつ鍋なんてのが登場していて　あまりピンとこなかったけど
そりゃトマト煮込みでこんなに美味しいのだから　分かる。
これから癖になりそう〜。


　■ハチノス
　　　牛の胃袋は4つあって
　　　第一胃袋　ミノ
　　　第二胃袋　ハチノス
　　　第三胃袋　センマイ
　　　第四胃袋　ギアラ