800 for eats

ご近所さん目黒ホテルCLASKAにいつもおいてある、しっとりしたお茶のパッケージ。銀座松屋でも見かけて売り場の方と話して、はじめてその存在をしっかり認識。
＃そもそも８００ってじつは値段だと思ってた（自爆）

フライヤーをいただき、webを調べようやくその実体がわかってきましたよ。「にっぽんの産地とつくるごはんプロジェクト」なのだそうです。
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にっぽんの農産物や伝統の食の技を生かしたオリジナルの食品づくりを中心に、世界中の食と情報が集まる東京から「にっぽんの新しい食づくり」を提案します。

「にっぽんの産地」とつくる

「次代に残したい技と味」とつくる

「食べる暮らし」をつくる
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ちなみに、８月２4日まで銀座松屋の８Fでいがらしろみさんのお菓子とコラボしたカフェが出ています！
今回は、和紅茶となしのティーバッグと、レモングラスティーに限定のはちみつをいただいてまいりました。

最近の食は、作る現場と密着したプロデュースがされていていいなぁと心があつくなります。
今は、お茶のラインナップがメインですが秋からは「お米」が出てくるそうですよ。楽しみ！

• http://800foreats.com/