もものばくだん

県内の美味しいお店や人気のスポットを紹介する
とあるローカル番組があるのですが、先日の放送で姉妹揃って興味をそそるものを見つけました。
加賀市の「パティスリー ケルン」の「もものばくだん」。

その名の通り？桃を丸ごと使い種と芯をくりぬき、その中にカスタードクリームを詰めてタルトの上に乗っけたケーキ、というか夏限定のスイーツ（あまりこの言葉は使いたくない・・・）。
これ美味しいそうやねえ、食べたいねえ！と一緒に観ていた妹がそんなら行ってくる！と、
土曜の朝イチに金沢から加賀市まで車飛ばしてお店まで。
その食い意地、いや行動力に感謝ですよ（笑）
余談ですが、石川県は小松、加賀方面の方が美味しいパティスリーやパン屋が多い気がします。


さて、小ぶりの桃一個がどーんとタルト台に乗っかってる「もものばくだん」を食べました。
中のカスタードクリームは甘さ控えめで、桃の旨味や甘さを邪魔しない甘さ。
少し旬を過ぎた頃なので、一番美味しい時期ではなかったとはいえ見た目のインパクトも大きいし、ホントに美味しかった！食べ応えがあったなあ！

季節ものというのもあり、桃が入荷できなければ販売は終了で、今年は９月初旬までは作れそうと紹介されていたのでもうそろそろ販売終了かもしれないですが、終了間際に食べれて非常に満足満足。

来年も販売するなら、是非今度は早い時期に食べたいものです。


※写真がヘタクソで美味しそうに見えなくてごめんなさい・・・。そして桃に刺さってたお店の名前の飾りも食べる直前だったので取ってしまってた事に後になって気づいてしまいました・・・（冷や汗）