山口県防府市にある慶応元年創業の光浦醸造の商品。 2008年5月中旬に発売、販売している。 山口県防府市に足踏みするとぽんぽんと音のなる不思議な山、通称『ぽんぽん山』とし...

数日前より頬とまぶたの皮膚がカサカサして赤くなっている。 化粧品を使いたくなく、かと言って何も塗らないと更にカサカサになるのでゴマ油を塗ってみた。 アーユルヴェーダで、...

私が今まで生きてきた中でいちばん美味しいと思ったふりかけ。 白ごまに醤油ベースの味がついていて 「これさえあればおかずなんていらない！」 と思える逸品です。 ところが近...

これ1本あるとかなり重宝するたれ。 お鍋のたれや生野菜サラダのドレシッングとしてはもちろん、ゆでた野菜やお豆腐にこのごまだれをかけるだけでボリュームのあるおかずに変身！淡...

ピェンローとは、中国語で「素朴な」という意味だそうです。 中国の家庭で食べられている、白菜とごま油がメインの素朴な鍋。 それが「ピェンロー」です。 この鍋と出会ったのは、妹尾河童さんの著書...

　おいしく食べたいじゃないですか。しかも『明太子』として。 　焼いたりしてもヨシ。でもその日どうしても明太子は生がいい。だのにスーパーに置いている明太子がどうやら上に七味...

とにかく何かというとごま和えで。季節の野菜、なんでも茹でて。 ホウレンソウ・小松菜・いんげん・人参・ブロッコリー・菜の花・アスパラ・春菊・ピーマン・オクラ・キノコ。 夏に...

「純正ごま油」で有名なかどやが、そのごま油で作る辣油。圧倒的に芳醇なごま油の香りが嬉しい。 嬉しくなって、さっそく炒め物に使ってみたが、さすがに熱をじゃんじゃん加えると...

すりごまは、自分家ですりたてが一番！！ なのですが、このオニザキだけは別。 いつでもすりたての様な香り＆味です。 料理研究家の飛田和緒さんもお奨めの逸品。 私も冷蔵庫に...

このごま油、はじめて食べた時、吃驚しました。 ごま油の風味じゃ無くて、、、ごまそのもの！ あのすりごまのままの香り。 香ばしいのなんのって。（美味しい） 胡麻タップリで...

ごまが体にいいのよね。ということで オープンセサミ。4年程前に購入しましたが 以来虜に。 香ばしく炒ったごまをすりつぶしただけの、なめらかなペースト。お料理やお菓子づくり...