アイスドアップルワイン

アイスドアップルワイン　

アイスワイン・・・といえば、もちろん想像するのは、ブドウですよね。
「世界ウルルン滞在記」にて放映されたこともありました。

それは枯れているのでは・・・と言いたくなるような状態のブドウと、雪の中の収穫風景。
苛酷な環境が生み出す、濃厚な甘さが、アイスワインの真骨頂です。

その、アイスワインをブドウではなく、リンゴで作ったのがこの「アイスドアップルワイン」です。

ブドウと同様、極寒の中収穫されるリンゴから作られます。

アイスワインは、デザートワイン。
その、濃厚な香りと甘みが特徴です。

細長い、アイスワイン独特のボトルから、ショットグラス程度の小さなグラスに少し注ぎ、ほんの少しずつ飲むと、口の中いっぱいに甘みが広がります。
シードルのような甘さではなく、さっぱりとした甘さ。
とにかく、美味しいの一言です。

秋の夜、月を愛でながらアイスドアップルワインを飲む・・・。
あまりアルコールが強くない人、ワインが苦手な人でも楽しく幸せに飲めると思います。

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