アイリッシュコーヒー
アイリッシュコーヒー
別称、コーヒーカクテル。
本によってはしっかりとカクテルに
分類され、酒として紹介されている。
発祥の地は、アイルランドの空港。
乗客の冷え切った体を温めるための
飲み物だったようだ。
濃いめに抽出した熱いコーヒーに、
軽くあたためたアイリッシュウィスキーを
和えて、しっかりとホイップしていない
半液状の生クリームを浮かべる。
紹介原稿によっていろいろ
バリエーションがあるようだ。
(甘味に赤ザラメを使うとか、ウィスキーに
火を付けて炎を楽しむとか!←これをやるとき
には火の元に十分注意?!)
ときどき自分で『もどき』を作る。
アイリッシュウィスキーの代わりに
国産使用、ホイップめんどうなので
液状のまま生クリームを和える。
甘味は、グラニューだったり、すごい時には
三温糖を使ったり。
寒い夜には結構よかったりする。
- 2002/10/15更新
- 2002/10/13登録
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コメント (8)
最新コメント5件
2004/06/26
warabie なかなか、『プロの香り』という具合にはゆきませんね。最初にこの珈琲カクテルを思いついた方に乾杯!
2004/10/23
いつはる 自分も試しに焼酎入れて飲んでみたことありますがマズかった;コーヒーカクテル、一度飲んでみたいんですよね。
2004/10/31
warabie 焼酎、ですか!!緑茶とか抹茶とか、ウーロン茶で割ったモノは目にしますが、さすがに珈琲は初耳/笑。(今度ためしてみようか…と考えたりも/汗)
2004/12/22
デブやん カクテルに分類されるってことは、立派にお酒なんですねー! 酔い覚ましのつもりで、バーで知らずに注文したら、アルコール度数が結構高くて…。美味しかったですが、悪い酔いしました。泣
2005/01/08
warabie フレーバー珈琲として珈琲扱いで紹介している本もあれば、カクテル扱いでカクテルのレシピとして紹介している本もあるのです。なんだか蝙蝠みたいですな(笑)。
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