しんせんちゃえん

心泉茶苑

三鷹駅から徒歩5分、玉川上水の近くにある中国茶を飲むお店です。
テーブルの上にあるアルコールランプがあり土瓶に入っているお湯を保温しています。
土瓶から小さな小さな急須になみなみとお湯を注ぎ、急須のふたをしたあとさらに外側にお湯をかけます。
約４０秒おいて、湯こぼしのような容器でお茶を受けます。それから、ぐい飲みのような茶碗にいれていただきます。
本格的に中国茶を飲むためには手がかかるのですね。
お味はさすがです。
ピアノのインストルメンタルが流れる静かな雰囲気で時間がゆっくり流れていきます。

ランチタイムは昼食があり、ケーキを注文することもできます。

• http://www.mall.mitaka.ne.jp/webmall/...