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2種調合

売れ残りワインが狙い目/CHIANTI CLASSICO

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今回のワインは「キャンティ クラシコ」

タンニンが強く酸味もそこそこある と言うと 一般好みでなく 売れ残ることが多い。

そこが狙い目 濃い口のワインでありながら価格は30%以下に下がり セールに出されることがしばしば。

味の丸いもの 薄口 はブレンドに向きません。
むしろ 渋みの強いものが歓迎です。

このワインに自家製の梅シロップを3~5%ブレンドすると なんと3000クラスのワインに変身します。

ワインの おたく に何回か呑んで貰って 自信をつけています。

梅シロップを入れてあるとはどなたも気が付いていません。

秋の夜長はこれに限ります。

売れ残りワインが狙い目/CHIANTI CLASSICO

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Himajin画像 投稿者:
Himajin
詳細情報
  • サセット
  • イタリア トスカーナ
  • ベリー系
  • 2002/11/10更新
  • 2002/10/15登録
  • 1745クリック

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コメント (6)

最新コメント5件

2002/10/15

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