Gaspacho、スペインの夏ぴったしの冷たいスープ。 完熟トマトにキュウリ、ピーマン、レタス、にんにく、パプリカなどをミキサーに入れて、出来上がったものを冷蔵庫で冷や...

Pintxousはフランスとスペインの国境地帯であるバスク地方にその起源を持っているそう。バスク地方といえば世界で名の知れた食いしん坊地域…きっとピンチョス以外にも美味し...

「ピンチョス」はバスケットにいろいろな総菜をのせた、スペインのひと口サイズのおつまみ。 東京・内幸町の富国生命ビル内にあるこのお店は、種類も豊富。しかもどれもおいしい！ ...

食前酒が象徴するゆとりのある食事 6月3日に晴海トリトンで開催されたイベントに行ってきました。 想像以上に多くの人出で、にぎわっていました。 私が興味があるのは、アペ...

スペイン料理。 スペイン料理というとパエリアとかスパニッシュオムレツしか思い浮かばない私ですが、たまたまマッシュルームのオリーブ油炒めを頼んだらこれがごくうまでした！ ...

友達の店シリーズ第３弾。スペイン料理バーのサンタナ。パエリア（メニューにはパエーリヤと書いてあるけど、まあ発音っていろいろだねという事で）が絶品！少なくともオレは、パエリア食うならココしかな...

スペインの発泡酒の銘柄（？）。呼び方なのかな。 日本でもお手軽ながらも味がよいと評判の銘柄です。 一杯目はシャンパンで、でも予算はあまり・・・というとき、これがよろしいかと。 種類もex...

サラピパスとはスペイン・バレンシア地方で新発売されたピパ（ひまわりの種）の入ったスナック菓子だそうだ。食べたことはないが、食べてみたいっ！ ということで、これを食べること...

先週金曜日の夜、友人とダーリンと三人で急に食事に行くことに。 友人の一人は築地に住んでるので、「築地にピックアップに行って、その後寿司でも」とか言ってたんだが、あいにく休日で築地はどこもお休...

スペイン南部のアンダルシア地方名物の冷たいスープ。 もちろん日本でも簡単においしくできます。 スペインではマクドナルドにもあります。 実はGazpachoをもっと濃く...

スペイン・バスク地方の居酒屋で食べるピンチョス屋。 その名も「ピンチョス・ベポ」っす。 フランスパンの上にスペインオムレツやビネガー漬けの アンチョビ、ホワイトアスパラなんかがのっかってて、...

バスク地方のおつまみ『ピンチョス』にハマってます。 ピンチョスはフランスパンの上にスパニッシュ・オムレツとか、 ツナサラダ、生ハムなんかがのっかってて、楊子で止めたもの。...