雄勝野きむらやの焚き木干したくあん
いぶりがっこ－おつまみ ピロ包装
既に多くＫＷ化されているいぶりがっこですが、名前は知っていたけど初めて食べたので登録。お土産で頂きました。
こちらは、長さ３ｃｍのスティック状に切られたいぶりがっこの小袋入り。ひと口サイズで、“旅のお供に、お弁当に、お酒・ビール・洋酒のおつまみ等にどうぞ”とパッケージに。
本来のものと違いはありそうですが、小袋を開けるとすぐさまスモークの香りが広がって、なるほどこれは燻した（いぶり）漬物（がっこ）だと。先ずは白飯と一緒に食べたのですが、箸が進んだ進んだ。
今度は一本モノを食べてみようかと。(秋田には仕事関連で一回行ったきりなので、今度はプライベートで。)
名称：たくあん漬け(刻み)
原材料名：大根、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢)、酒精、酸味料、保存料（ソルビン酸Ｋ）、黄色４号（原材料の一部にりんごを含む）
原材料産地名：国産(大根)
※秋田県、東北産大根１００％使用とのこと。
http://www.iburigakko.com/
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