カレーニイレルモノ
カレーに入れるもの
日本人はカレーが大好き。
例に漏れず、私も好きです。
さて、我が家ではカレーに醤油を少々たらします。
特に、薄口を好んで。
日本の調味料は基本的にダシ等の旨味が引き出されており、少量加えると味に深みが出ます。
実際、「湯浅醤油」等はフランスで３つ星レストランというレベルでも、使用されている物だときいています。
しかし・・・
入れるものとしては、様々あるかと思います。
例はあえて挙げませんが・・・・。
みなさんは何をかけるのでしょう？
ちょっと気になります。
■ご意見（順序は適当ですのであしからず）
・トマト（缶詰）
・ヨーグルト
・チョコレート（ビター）
・ブランデー
・赤ワイン
・コーヒー
・醤油（薄口）
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hariu しいたさん＞ チョコレートですか！確か、コクが出ると聞きますね。私も怖くて試してません・・・。お酒はアクセントにいいと思うのですが、ブランデーは思いつきませんでした。あの甘みはどうなるんでしょう？
2009/10/26
しいた 安物ブランデーしかありませんけれども、もったいないので甘味が付くほど入れません（＾＾；。香りと少々のコクを付けるという感じです。▼チョコレートは、そのまま食べてしまいたい誘惑に勝てず(笑)
2009/10/28
hariu しいたさん＞ ブランデーは安い物といっても結構高価ですものね。実際、量に使う際は香り付けのイメージが強いです。チョコは、確かにそのまま行ってしまいますね。もし入れるとすれば、やはりビターでしょうか・・・？
しいた 入れるならビター、らしいですが（＾＾；
2009/10/29
hariu やはりビターですか。興味があるので、今度機会があれば（度胸もあれば）試してみますね。
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アメーラ！アメーラ！
- Life is good | Tracked: 09.10.29 5:36 pm
アメーラトマトを箱ごと頂きました日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会の品評会『ベジフルサミットでトマト部門1位』を獲得した贅沢トマトちゃん
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