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冬スープ

季節も巡って参りました。あったかいものが恋しくなってきます。

そう云う時、作ります。
例によって材料だの分量だのは極めててきとうです。

鍋に湯を半分くらい。そこにさいころ状に切った玉ねぎ、火の通り具合が揃うように切ったにんじん、固形スープ、荒びきソーセージ数本。
放り込んだら塩胡椒醤油少々。後は気の済むまで煮てください。

トマト(やケチャップ)を入れたり、適当なパスタをそのまま入れたりすることもしばしばです。キャベツや茸なんかも悪くないです。

スパゲッティを茹でも折りもせず投入したりすることも。汁はかなり減るのですが芯まで味がしみ込んで旨くなります、が入れ過ぎると大変です。
スープにご飯を入れて炊くのもOK。あんまり考えない方が旨くいきます。大体所謂ミネストローネみたいなもんだと思っていただいて結構です。

─喰─

冬スープ

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SSMG
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  • 2003/04/03更新
  • 2002/10/23登録
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コメント (9)

最新コメント5件

2002/10/24

あーや きゃべつ入れるの美味しいっす。あまくて。少しずれるけど、モスの新作冬スープがいまいちでがっかり…

Refrecta a.k.a. OJ 私は鶏肉だんごと春雨と白菜の中華スープに冬を感じます。

marita スープ美味そう~♪ セロリ入れると、香りも増していいですよ。嫌いでなければ。私は大根なんかも好きですね~。

和音 私も、作るのも食べるのも好きです。冷蔵庫にあるもの、何でも入れちゃいます。昨夜のカレーが少し残ったので、今夜は多分、スープカレーに変身する予定です。

vlayusuke うまそうです。少しずつ冷えてくるこの時期にいいかも。

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