フォー
フォー
フォーとは米の粉でできたベトナム麺。そのへんのスーパーでも手に入る。中華コーナーの商品棚の下ーーの方のどうでもいいような所にあったりする。
ベトナム料理屋なんかでは、「ヘルスィーじゃん」とか「サッパリしてて激うまバウバウ！」とか「最近押尾学とアジアに凝っててぇ」などと女性にモテモテらしい。
フォーはパッケージの指示に従い、水で戻して2、3分茹でて、流水で洗った。スープは中華味の素と塩コショウでテキトーに。鶏のもも肉（グラム290円。これでも頑張った方だ）を焼いて、カイワレとともにトッピング。
研究結果：不味い。
豆板醤で誤魔化してみたが、やっぱり不味かった。スープは我ながらイケてると思ったのだが、フォー自体が米臭くてやりきれない。
食わせた検体の「無言で抗議攻撃」には、「うん、なるほど」などとほざきながら「笑顔で咀嚼アタック」で反撃するのが料理人の粋だ。
まあ、トーシロは黙ってメーカーに頼るべきだな・・・
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2002/10/23
仇吉 見事にやられました。他にも武勇伝はうじゃうじゃあるのですが、それはまたの機会に・・・。
egm うーん、私は大好きなんですけど、変わってるって言われるのでもしかしたら癖があるのかも。鶏の味も濃い目にして、さらにレモンとか香草で強めに風味をつけるといいと思います。。
tontata 要は米臭さを消す方法を考えれば良いんですよね。香菜は良いかもしれませんが、「フォー克服作戦 失敗例２：ゲロゲロ編」が加わるだけかも（笑 個人的には香菜苦手なモンで。
2002/10/24
egm 色々試しながら料理するのって楽しいですよね。ぜひ第2段期待してます。香草苦手なら変わりに生の葉っぱとか一緒に入れるといいかもです。(私はそっちのほうが苦手。。)あと、ミントとか。
仇吉 飲食店のフォーだととびきり美味なので、自分でもできるといいな、と思い上がってしまいました。次回は香菜作戦でいきます。アドバイスどうもです！
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