金沢では知らない人がいないというくらいここのきんつばは有名かつ定番。 割ってみるとピカピカ光るあずきがそこかしこに。 食べてみれば上品な甘さが口に広がる。 おいしいお茶（...

以前豆壺で登録した甘納豆かわむらさんに行ってきました。 金沢、野町「にし茶屋街」にある金沢唯一の甘納豆専門店。 豆壺は冬季限定で販売していなかったのですが、この季節限定の...

1755年創業の京菓子の老舗、俵屋吉富の看板商品。個人的には、最も上品で、最も美しく、最も美味な羊羹。親子二代のファンである。 羊羹とはいうものの、いわゆる羊羹とは違い...

妹が金沢に住んでいたので、たまに買ってきてもらう。 ほんのりと塩味。甘すぎもせず。小豆のつぶつぶが食感として味わえるのがいい。きんつばはこれが一番好き。