タイヤキナミヘイ

たい焼きなみへい【鎌倉】

ある年から長谷にいいお店が集まり始め賑やかに熱くなった。
そして今　さらに熱いエリアが広がりつつあります。
10月には『ナディア』のシェフが『マンナ』をオープン。
その『マンナ』から程近い大通り沿いにたい焼きやがオープンします。
たい焼きについて熱く語るオーナーさんのお話を伺えば美味しい期待が膨らみます。

お店の奥にはちょっとしたカフェスペースも設けられ
お茶だけでなく軽い食事もできるそうです。
夏には鎌倉をイメージした、天然シロップを使ったかき氷もあるとの事で通年楽しめそう。

そのオーナーさん
東京では美味しさで有名な麻布十番『浪花屋総本店』で修行をされたそう。
残念ながら東京の食事情には全く疎い私なのでその美味しさを知りません。

オーナーさんの熱い思いのこもった、一つ一つ丁寧に作るたい焼き
早ければクリスマス明けには出会えそう。
ブログをマメにチェックしてその日を楽しみに待ちましょう～♪

追記
2009年12月31日　午前10時半から11時頃プレオープン
2010年1月1日　グランドオープン

追記
プレオープンに伺いました。
渾身の一番焼きをご馳走になりました。
一番最初に頂くなんてこんなおめでたい体験は初めてです。
今までのたい焼きは何だったの？てな　感じの
薄皮のパリパリ　香ばしさが立ち上がってきます。
プレオープン時には紅白の白玉入り　￥180

1/4現在　あんこ　￥150
　　　　　　抹茶餡　￥200

2010/7/8追記
盛夏にはたい焼きをお休みするそうです。
その代わりには天然素材のアイスクリームやカキ氷が。
オーダーがあってから立てる宇治。
イチゴやメロンのシロップはフルーツからの手作り。
コンデンスミルクも手作りそだそう。
写真はアンズのカキ氷。見目鮮やかな夏のスッパサ。