夢みるつばさ＠くらづくり本舗

創業明治２０年の川越菓匠くらづくり本舗の新作。先日いただいた。
NHKの連続テレビ小説「つばさ」 に因んで作られたらしい。つばさの視聴率は、全回を通じた平均視聴率が関東地区で１３・８％、関西地区で１１・３％で、過去最低だったらしいが。

サイトより
柔らかく口どけの良い求肥餅で、「川越芋」を使用した芋餡と塩味が特徴の塩こし餡を包んだ一口サイズの餅菓子です。
煎った餅粉をまぶして香ばしさを出し、知床羅臼深層水、西オーストラリア州デボラ湖の湖塩で作られたミネラル豊富な塩を使いました。

• http://www.kawagoe.com/kuradukuri/