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しろえび (しろえび)

私はかにとえびのアレルギーである。
しかしなぜか「しろえび」は食べられるという
ご都合主義なアレルギーらしい。

しろえびはなんと言っても刺身がいい。
せんべいとかいろんなものがあるが
それは「しろえび」ではない。（私の意見）
しろえびはあのぷりぷりした刺身が一番である。

日本酒によーく合う。
もともと魚を釣るときのえさだったと言う話だ。

富山に来たら「ブリ」「ほたるいか」そして
「しろえび」を堪能してください。
おっと。「能登牡蠣」もいいよ。

しろえび

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桜蕾庵画像 投稿者:
桜蕾庵
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  • しろえびって東京では見たことがないのよね。
  • 2002/10/27登録
  • 1141クリック

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コメント (9)

最新コメント5件

2002/10/28

未森 「和民」にあった「白海老の素揚げ」(唐揚げだったかな？)って、同じ「しろえび」かしら？

2002/10/30

akibyon 私、富山県新湊市出身なんですが、私の家族（今も現地にいる親戚も含めて）は「ひらたえび」って呼ぶんですよね。別物なのかなぁ。私はかき揚げが好きです。

桜蕾庵 そうです。ひらたえびとも言います。さすが地元出身者！

akibyon やっぱりそうでしたか。私たちが住んでいたところでは「しろえび」とは（当時）呼ばれていなかったので「しろえび」として有名になってなんか奇妙に思っていました。夏は冷や麦・素麺のつゆを作るときに中に入れて煮て、出汁兼具にしてたのを覚えています。

桜蕾庵 さすが。漁師の町はちがう！

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