アブモセイユ

油茂製油の胡麻油とラー油

千葉県香取市にあるラー油、ごま油の専門店。
創業以来350余年の歴史を有する老舗。
ごま油で作ったラー油：
玉絞め一番搾りごま油 及び 生搾りごま油 を基調に、唐辛子・花山椒・桂皮・八角・陳皮・長葱・生姜・ニンニクの８種類の香辛料を手作業でじっくり溶かし出した、無添加本格調味料
玉絞め一番搾りごま油：
浅く煎った白ゴマを、数百年間受け継がれた秘伝技法である<玉絞め>と呼ばれる石臼で丁寧に搾り上げた一品

いい油を使うと料理も美味しいです。
ラー油も餃子に麻婆豆腐にと色々重宝しています。

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