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オデン

おでん

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寒くなりました。だんだん我が家でも鍋物・煮こみ物で夕ごはんというパターンが多くなって来ています。

で、今夜はおでん。
大根・卵・こんにゃく・じゃがいもは外せないところで、あとは人参(汁に甘味が出る)とか牛角切り肉(ほんとは牛すじを入れたい・・・)とか。
ことこと煮こんでると部屋全体があったかくなって、なんとなく安心します。

おでんの具というのも地域によっていろいろ違うものですが、ここ北海道にはつみれ(いわしのすり身のおだんご)がない!あっても白身魚のすり身なんですねえ。スーパーで売り場を探し回ってしまいました(笑)

おでん

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はづき画像 投稿者:
はづき

コメント (14)

最新コメント5件

2002/10/30

信生(ほい!) 某体育大学出身だからか、バイトの指導もかなり体育会系入ってるオーナーでした。

2002/10/31

tmk おでんのつゆが好き~、つゆだけ飲んだりします。(辛いときは薄めて)

はづき おつゆをごはんにかけて食べるの好きですー・

tmk それ肉じゃがでよくやります。<おつゆをごはんに

2002/11/05

SAD ここにリンクした「でんや」の「だし茶漬け」はおつゆをごはんにかけたものです。小さい蛸、ねぎ、海苔が入っていて絶品です。(おでん自体が薄味です。) > はづきさん

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