CO2 pyramid

デンマークは環境問題に積極的に取り組んでいる。
　この図は、どういう食料品がCO2排出が少ないかということを示している。
　食物連鎖の後にあるものは問題となるのだろうが、さらにCO2排出を加味して作ってあるようだ。牛肉とエビが特によくない。
そういえば牛はゲップを大量にして、そのなかにメタンガスが含まれるという話もあるので、それも考慮してほしい（http://www.kagakunavi.jp/topic/show/...）。
　昔の日本食のようなものがいいということになるが、その時代にはコレステロールが低すぎて脳出血が増えるという話もあったし、長寿の人は、肉をよく食べるという話もある（http://www.bl.mmtr.or.jp/...）。人間の数、寿命をどうコントロールすべきかということとも関連するが、これは人間が制御していいのかという問題もあるだろう。
　極論をいえば、クロレラとか食べられる菌とかがいいことになり、すでに食品もできてはいるようだが、いつになったら普及するのだろうか。

• http://www.co2penhagen.com/?...