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ジクウノトビラ

時空の扉

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吟醸酒から生まれた本格焼酎。

普通の焼酎には全然、興味がありませんでしたが、数年前に友人から「本格焼酎」の味を教えられ、良く飲むようになりました。

最近、飲むのは殆どが九州の焼酎でしたが、この秋田の焼酎にはぶっ飛びました。吟醸酒の酒粕をじっくり発酵させ、香り高い焼酎もろみをつくり蒸留する製法だそうですが、その香り、味はなんとも云えないまろやかさとさっぱり感。一発で気に入ってしまったので軽くキーワード登録。

▼秋田県発酵株式会社

時空の扉

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  • 2002/10/30登録
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