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まつかさ餅

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まつかさ餅 長新

三重県松阪市からR42号線で尾鷲方面に走ると
相可(おうか)という町がある
旧伊勢街道と尾鷲街道が交差するところでもある

創業元禄年間 三百年余を誇る銘菓
「まつかさ餅」がある
伊勢の「赤福」の大規模生産にかくれ
その存在を知る人は少ない

家族で製造され 一日の製造量も限られる
当然「うりきれ御免」の店である

まつかさ餅は上質の米を材料にした餅に
あんは珍しい黒砂糖あんが包まれている
餅の上に米粒が乗せられ
まつかさの形を現しているのだという

添加物など一切ない昔ながらの製法のため
翌日には固くなる 
蒸し直しやラップしてレンジでチンがおすすめ

三重は餅菓子が多いところとしても知られているが
昔ながらの素朴な味 特に黒砂糖のあんは絶品

生産量が少ないことや 不定休日のため 
電話確認が必要


住所:三重県多気郡多気町相可564
交通:R42を旧道へ櫛田川を渡り飯南方面へ
営業時間: 午前8時30分~売切れ次第
価格:1個90円

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まつかさ餅 長新HP

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