ユズゴショウ
柚子胡椒
最近、うどんを食べる時は必ず唐辛子ではなくコレだ。うどんのみならず、味噌汁・お吸い物にもバッチリ。そしてとうとう刺身(特に白身)もこの柚子胡椒になってしまった。
風味を楽しみつつ、ピリッとしてなんだかちょっと高級感もある(笑)。義父が趣味の領域をはみ出した畑といい、自然に近いもの、特に野菜を好んで食べるようになってきたのと一緒でコレに影響されているのかもしれない。今からは醤油系・和風の鍋には柚子胡椒が欠かせなくなってくる。
野菜を多く摂るようになったわりに最近、お腹が気になってきた。。これ以上ポッコリすると今までのスーツとかが合わなくなってくる。。自粛というか、食べる時間を考えなければ。。
このページに
携帯でアクセス
２次元バーコード対応の携帯で読み取ってください
- 2002/11/02更新
- 2002/11/02登録
- 3860クリック
ブログパーツ
-
つながり(8)
つながりキーワード (8)
シークヮーサーこしょう
- (nob-bro)
大ブレークした感がある柚子胡椒の沖縄バージョン。 ともに沖縄名物である島唐辛子とシークヮーサーの組み合わせは、実にフレッシュな味わいだ。南国の香り満点。 果汁を搾った後...
S&Bの「柚子こしょう」
- (ｊｉａｎ （へんなユーザー／見えてますか？／BBS終了たぁ吃驚だぁ！／なんだかとってもガッカリだ orz..）)
オイラの ‘チュ～ ’ は爽やかなグリーン・ノートとともに、口唇＆舌がシビレるミラクルＫｉｓｓさぁっ!!!!!（笑/恥/呆） もうっ、ハマっちまってます。S&B の「柚...
柚子胡椒
- (FlowerRiver)
仙台の料理屋で鶏（塩）とともに添えられていた。 あまりのインパクトに入手。
柚子こしょう
- (rumrumraisin)
とくに白い食べ物（うどん、そうめん、豆腐、白身の魚…）と相性のいいようですし、暑さ寒さの厳しいときには白い食べ物をとてもおいしく感じるので、寒暖の厳しい季節とは、柚子こし...
柚子こしょう
- (魚政)
親戚の家で 豆腐に ちょこっと柚子こしょうを乗せたものを食べて以来、柚子こしょうのトリコに…（笑） 冷奴、鍋、パスタに 大活躍!! ピリッと ほんのり辛くて、柚子の いい...
納豆の食べ方
- (イブキ)
納豆どうやって食べてますか？ 最近のマイブームはタバスコorラー油を ちょっとたらしてかき混ぜて食べる！ コレです。 あと「柚子胡椒」（九州ではポピュラーなピリっと辛い 調味料）を入れてもい...
柚子胡椒
- (mmiee)
九州の青唐辛子と青柚子でできた 練り状の薬味です。 最近凝っている調味料です。 ちょっとぴりっとしていますが 柚子特有のいい香りで お肉を焼くだけのシンプルな料理も ち...
柚子こしょう
- (たえぴょん)
近くのスーパーの「鍋」材料の品々の棚にコソッと置いてあった。 はて？ と 思ったものはとりあえず買って食する。 おぉぉぉ これは、んまい！！ ピリピリとしてしか...
