正直に申しますと、ワタクシの牛乳基準は「低温殺菌牛乳」です。それ意外は極力選ばないようにしています。が、大家族でもないので１リットルのパッケージは消費しがたく、小さい単位...

私の住んでいる地方では生協でしか購入できない「低温殺菌牛乳」。研究者をしている友人の薦めで飲んでみたところ、くさみがなくまろやかで美味しい！といえる牛乳でした。 なんで...

んまぁ～～～いっっ（T_T）！！ …と涙ちょちょぎれる、感動の逸品（笑。 【株式会社ホリ 夕張メロンピュアゼリー】 http://www.hori-group.jp/...

ノンホモ=　ノン・ホモジナイズド　のこと。 生乳の表面には脂肪分の塊(クリーム分)が浮いてくるのだけど、普通はその脂肪を砕いて均質化(ホモジナイズ)させてしまう。 ホモジナイズ処理をせず...

日本人に不足しがちなカルシウムの貴重な補給源の一つが「牛乳」。一日280グラムが摂取のめやすです。 毎日のことなので、手に入りやすい、値段が手ごろというのは必須。個人的...