九州の方にはおなじみ「ブラックモンブラン」。本州の方々は、「ブラックモンブラン」とは何かご存知ですか？ 私は初めて聞いたときは、黒い栗のケーキを想像してしまいました。 ...

世は空前のお笑いブーム…U字工事というコンビはご存知ですか？ 名前にピンとこなくっても、栃木なまりと「ごめんねごめんね～」のフレーズを聞いたらピンとくるはず。一日で彼らを...

『YUZUSCO（ゆずすこ）』とは…液体ゆずこしょうのこと。 ○ゆず皮の『ゆず』…柚子は九州宮崎県産のものを使用しています。 ○お酢の『す』…創業300年の地場のお酢...

まだまだ寒い季節が続きます。 寒い日はやはり、こたつに入ってみんなで囲む鍋が最高だったりしませんか？ 今回はボリュームたっぷり、満足感が味わえる北海道のお鍋をご紹介します...

明太子で有名な「やまや」さんの柚子こしょうです、福岡の高速SAで購入しました。 どうも川津食品さんで作られているもののようなので、多分、中身はコレに近いものなのかなあと...

九州旅行で、大好きな”柚子こしょう”をいろいろ買ってきました。 ちょっとづつ楽しんでいこうと思っております。 さて。 柚子こしょうの起源については諸説あるようですが、こ...

今回ご紹介するのは、ラーメン…ではなく「そうめん」です！ この商品が生みだされている香川県小豆島は、醤油つくだ煮、オリーブ、そしてそうめんが三大特産と言われています。そ...

素晴らしき素敵調味料。 こしょうといっても胡椒ではなく、なんと唐辛子のコト。 大分の方の方言で、胡椒というらしいです。 柚子の皮・唐辛子・塩を混ぜて擂粉木でごーりごーり擂...

九州限定のお土産。興味本位で買ってみましたが、なるほど柚子こしょうって感じ。配った相手からも直接反響がないところみると不評。やっちまったな～って感じですが、話のネタにはな...

熊本県･山江村から生まれた地元特産品を使用したお菓子、それが「柚柿し（ユカシ）」です。 熊本県産の干し柿に、これまた熊本県産の柚子の皮を甘く味付けをして詰めこみ、凍らせ...