あおさのり
あおさ海苔
ヒトエグサ科ヒトエグサ属の海藻で静岡から鹿児島 沖縄まで生産されている
年間生産高は約１０００トンでその７０パーセントが三重県産である
主に佃煮に加工されるが 乾燥させたものが出回る
香りの良さと歯ざわりで 味噌汁や汁物の実 酢の物など用途は無限
健康食品としても注目されている
地元では「あおさプロジェクト」を興し
あおさを使った新商品の開発に力をそそいでいる
あおさパン あおさ醤油 あおさ焼酎などが出始めた
保存は冷蔵庫か冷凍庫で
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- 2010/01/28更新
- 2010/01/28登録
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コメント (2)
2010/01/29
花野のK 小さいときからよく聞いていました。【青さのり】、、、。疎開先が伊勢神戸だったからでしょうか、、。伊勢の方ですものね～、、。この記事upしてくださった方は、、、。
success403 花野のK さん
ありがとうございます
志摩の住民です
いま 生産 出荷の最盛期で ３月頃までつづきます
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