通常のうどんとはまったく見た目が異なった、太っと～いうどん。 ほうとうよりもあきらかに太いっ！ なんと2cm幅で、長さが1mもあるんです。 こちら、玉島おかみさん会がプ...

「膳の郷」とは、福島県いわき市内郷で、薬膳を考え広めていくというブランド名です。 薬膳の「膳」 内郷の「郷」 薬膳を広めたくとも、一般的にはわかりにくいということで、より...

見てびっくり、食べてほっこり、真っ黒なうどんを紹介します。 黒さの理由は何かというと、小麦粉に炭が練りこまれているからです。 ミネラルが豊富なところと、炭が余計なものを...

幅広い年齢に大人気、地域限定キティから、「築地キティちゃん」が誕生しました。 旅先の思い出に…とキャラクターの根付けを集めている人も多いはず。 さまざまな地域に溶け込ん...

毎日30種類の食品を摂取すると健康に良い、なんてことをどこかで読んだり聞かされたりして、好き嫌いせずなるべく様々なものを食べるようにしているのですが、なかなか30種類は難...

今も各メディアで引っぱりだこの東国丸知事。彼の地元・宮崎の特産品は、地鶏やマンゴーばかりではない。「神話と伝説のまち」高千穂には、ポストハーベストの心配がないカナダ産小...

友人に教えてもらってからここ半年ぐらいほとんど毎回白米にこの黒米を混ぜてたべてます。玄米や雑穀米・麦とかも試したことあるけど、これが一番手軽で、おいしいと思う。 ほんと、...

ひじきが練りこまれたうどんを食べたことはありますか？ ミネラルや食物繊維が豊富なひじきを微粉末にして練りこんであるため、 普段食べている白い麺とは違って、色の濃い麺が特...

今回ご紹介するのは、ラーメン…ではなく「そうめん」です！ この商品が生みだされている香川県小豆島は、醤油つくだ煮、オリーブ、そしてそうめんが三大特産と言われています。そ...