ゴマアエ
ごま和え
とにかく何かというとごま和えで。季節の野菜、なんでも茹でて。
ホウレンソウ・小松菜・いんげん・人参・ブロッコリー・菜の花・アスパラ・春菊・ピーマン・オクラ・キノコ。
夏によく作るのはお酢も入れてさっぱり頂いた揚げ茄子のごま和え。冬は根菜や焼きネギとか。
厚揚げとかもおいしいんですけど、やっぱり野菜が組み合わさってないとどうも。
何かごま和えにしておいしい意外な野菜はないでしょうか。
素朴なものが上手に作れる、おばあちゃんとか尊敬。
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