カントウダキ（カントダキ）

関東炊き

最近、あまり聞かなくなりました。　　関東炊き（かんとうだき・かんとだき）。

要するに、「おでん」のこと。

昔は（関西限定だと思うけれど）「おでん」のことを「関東炊き」と言っていた。
田舎の我が家では「カントウダキ」と言うか「カントダキ」と言っていたなぁ。

それが知らん間に「おでん」になってしまった。
試しに息子に「関東炊き」って何か知ってる？と聞いても「知らん。」と一言で片付けられた（笑）

関東炊きの頃は「コロ」と言って、くじらのどこの部分だろう……今で言うところのコラーゲンたっぷりの具材があって、それがクセはあるけれど私は大好きだった。
まぁ、この「コロ」自体も関西限定具材かも知れないけれど……


「関東炊き」と言う言葉が無くなるのも残念だし、今後、「おでん」という献立がコンビニで売っているものという認識が（おそらく）世間のスタンダードになってしまうであろうことも残念。

「関東炊き」は家で食べるか、（うちは田舎だったから、そういうお店はあまりなかったけれど）屋台で売っているものというのが私の認識なんだけどなぁ……

ついでに、家で食べる「関東炊き」はその日のうちに食べ切れないから当然、翌日も食べる。
するとまっ黒けの「玉子」とかが残っていて、これがまた（殺人的に/笑）旨い……（笑）
溶ろけそうな「お大根」やら「すじ肉」も、たまらん！

かく言う私もいつの頃からか「関東炊き」ではなく「おでん」と言っているんだけどねー……（泣）