淡路町交差点、靖国通りより一本裏通りに入ったところにあるインド料理のお店。平日ランチはオフィスワーカーで混雑しますが、回転が早いのですぐに食べられます。 ランチAセット...

今噂のスープカレーの元祖。 横浜カレーミュージアムにて期間限定で出店してた時にはじめて食べてからヤミツキ～札幌でも食べに行ってしまいました。 辛さが覚醒から虚空まで7段階...

まあ、いろいろと事情があってここ半年ぐらいは、月に１～２度程度北海道に行ってます。で、札幌ではいま「スープカレー」が大ブームなのよね。その中でも代表的なカレー屋さんがマジ...

ここ何年かハマっているニセコひらふでのパウダーラン。朝８時にはゴンドラに乗ってピークを目指すので、もうお昼には身体がくたくた。そのときに食べるカリー小屋のスープカレーはも...

その名前が示す通り、いわゆる喫茶店なのだけれども、ここのスープカレーがなかなかの絶品でした。辛さは１番から１０番までで、本日は８番をいただいてきたのですが、やっぱり１０番...

鯛カレーでなく、タイランドのカレー。 最初につくろうとおもったのは、黒田硫黄氏の短編集「黒船」掲載の「肉じゃがやめろ！」を読んでから。 そこにのってる適当レシピをさらに簡単に紹介すると・・・...

関心空間でもおなじみの銀座ナイルレストランの ナイルさんのブルータスで連載していたカレーミシュラン。 本格的インドカレーからカレーパン、カレーラーメン、カレースナックまで...

言われてみれば今の札幌は雨後の竹の子みたいにスープ・カレー屋さんがたくさん出来てるんだけど、その中でも老舗中の老舗なのがココ。 辛さは100倍まであるんだけど、初心者が...

札幌は空前の「スープカレーブーム」です・・・ というか、ラーメン以上の札幌名物になりつつあります（笑）。 ここ数年、何軒もの「スープカレーのお店」がオープンしてます。 ...

やはり旬は夏なのですが、カレーの為だけにスパイスを4～50種も集めました。このスパイス集めがまず楽しい（笑）。ヨーグルトやジンジャーガーリックで下ごしらえしたチキンを網で...