つむぎや

カネコケンイチさん、マツーラユタカさん、お二人の男性によるフードユニット。男前な料理をテーマに、ケータリングや教室を開催されてます。
「つむぎやの男子弁当部」なる本で知りました。

料理好きな男性は昔からずっと存在しますね。
とはいえ、若くて今時な風貌の料理上手となったら、おば様たちだって目を細めてしまいます。

私にとって　料理する男性として身近だったのは亡父。
母が健在だった頃には何もしなかっのに「あの味が食べたいから」との思いで、昔ながらの方法でお赤飯炊いてました。煮物も。
大正生まれで頑固一徹なイメージの父でしたが、男子厨房に‥なんて言葉にとらわれてなどいなかった。食の欲求は生きる欲求。食べたいものを食べるには、作らなければ。
（悲しいかな、今の私にとっては半分“義務”‥。）

男前な料理、いい響き。

つむぎや
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