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ウメムラノマメカン

梅むらの豆かん

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『豆かん』とはその名のとおり豆と寒天だけ。それに(多くの場合)黒蜜をかけて食べるものです。みつ豆のシンプルバージョン。

これだけシンプルなものなのにやはりうまいまずいがあります。

寒天や黒蜜はそれほど違うもんではなし、やはりうまいまずいの境界線は『豆』にあるような気がします。

『梅むら』の豆は、どちらかというとちょっとしょっぱめ。豆は皮も固すぎず柔らかすぎず。豆のお料理とお菓子の中間というか、その味も歯触りもとってもおいしいです。滋味っていう感じかな。お酒の仕上げに食べてもいいぐらい。

450円とちょっとお高めですがその価値は充分だと思います。

リンクはGoogleの『梅むら』の検索結果です。

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コメント (3)

2002/11/10

涙腺子 餡蜜・蜜豆は駄目でも、豆寒は食べたい(笑)。ボクとしては、第一位が『梅むら』。続いて神楽坂『紀の善』。更に門前仲町『いり江』と続くんですが、時折無性に恋しくなりますね。

[spock] 豆かんって東京以外じゃあんまりないんですってね。たしかにシンプルすぎて、雅な方々のお口には合わないかも、ですね。

2005/07/17

Rume  豆カンでは梅むらは最強ですね。豆が本当につやつや。本来は、駄菓子的?なおやつだとは思うのですが、洗練された上品な味わいに驚かされました。

つながりキーワード (3)

食品豆かん

  • (holiday)

心太と並んで大好きな、夏のおやつ。 子供の頃は存在すら知らず、ひたすらみつ豆派でした。 はっきりしていたのは、赤えんどう豆と寒天の組み合わせが好きだということ。 社会人...

それまでみつ豆の“豆”が大好きだったので、喜み屋で豆かんに出会った時に感激しました。塩味のきいたホクホクの山盛りお豆に黒蜜をかけると絶妙な美味しさとなります。 クリーム...

● ただの粒アンのかたまりに、粉を溶いたものをつけて焼いただけなのに、なんでこんなにおいしいのかと思います。おいしいきんつばって小豆がぴかぴかでアンコがぷりぷりしてるじゃ...

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