日本の農業の救世主‘お米パン’。 もっちりして美味しいですよね。 お米パンが自宅で作れる機械「ゴパン」が、予約して2カ月経ちやっと手に入りました。 といってもまだ使っ...

"２層になったジェラートアイスケーキの上には「季節の冷凍フルーツ」がたっぷりです。 メインのジェラートアイスは次の３種類の中からお選びください。 ★ジャージーミルク　と　...

“きなこが健康に良い”とは皆様ご存知かとは思いますが、具体的に何に良いのかまでご存知ですか？ 周知の事実ですが、きなこは大豆を炒ってひいた粉。 きなこには食物繊維が多く...

静岡のお茶屋さん「お茶のさすき園」さんと同じく静岡で人気のケーキ屋さん「あとりえＭＯＭＯ」さんとが共同開発した、とってもめずらしいスイーツ。その名も「煎茶マカロン」！！ ...

見るからに濃厚なたまごの味がしそうなこのプリン。 なぜ見ただけでそう感じるかと言うと…… なぜなら、たまごの形をした容器に入っているからです！ コロンとした形は‘たま...

子供の頃はお菓子は何でも好き、、なはずなのに、なぜかキライだったのが「ゆべし」。家の仏壇に月命日にあがる和菓子にゆべしが選ばれるとちょーフキゲンになったものでした。なんだ...

柚餅子というお菓子があります。いや正確に言うなら珍味かも。 柚の中身をくりぬき、調味した餅米を詰め込み、蒸して乾燥させたもの。 起源は源平の頃までさかのぼり、非常食や薬に...

もちもちした生地の中にクルミが入っているお菓子です。 うまく説明できませんが、おいしいです。大好きです。 特に柏屋(福島県)の「もちずり」という名前のくるみゆべしがお気に...

「まるゆべし」 輪島に本店を構える「中浦屋」の看板菓子です。 柚子まるごと1ｺ使ったお菓子なので、 お菓子1ｺ辺りの単価は恐らく日本一 高いお菓子なのではないかと思いま...

小麦粉・米粉・砂糖・味噌・柚子の果汁などを混ぜ、捏ねて蒸した御菓子。 ゆびし。 柚の果実を活かした製法もある。

キラキラ輝く宝石箱…幼いころに憧れた人も多いはず。 大人になって本物の宝石を手に入れた人も少なからずいらっしゃると思いますが、今回はなんともお手軽に手に入るおもちゃの宝石...

ここ最近で、白いたい焼きが一大ブームになりましたが、今回は、白いたい焼きならぬ白いどら焼きをご紹介致します。 製造は大正時代創業の老舗和菓子屋、「御菓子司　新屋」。 ...

熊本県･山江村から生まれた地元特産品を使用したお菓子、それが「柚柿し（ユカシ）」です。 熊本県産の干し柿に、これまた熊本県産の柚子の皮を甘く味付けをして詰めこみ、凍らせ...

「いきなり団子」ってご存知ですか？ 私は初めに聞いたときは、「いきなり」という名から、見た目があきらかに団子？粋な団子？と想像してしまいました。 いやいやいやいや…熊本の...