饅頭が嫌いって訳じゃないけど特に好きな訳でもなく、ましてキンツバなんて、粒餡を餃子の皮みたいなものでまとって、しかも皮がしなしな。旨いのかねあんなもの。実際、一二度食べた...

歩いていたら目に入りました． え，「銀つば」なんてあるの？と思って思わず買ってしまいました．しかし，「金つば」と呼ばれているものは昔は「銀つば」だったそうです． 芋よ...

京都 壬生寺のそばにある和菓子屋さん 壬生狼なんぞには全く興味はないのだけれど、 うちの奥さんに引っ張られていった壬生寺。 実は、この店の「金つば」を買って食べるのが ...

● うさぎやファンの皆さまごめんなさい。僕はここのどらやき、ダメなんです。 ● 蜜っぽい甘くてふんわりした、柔らかい皮。しっとりとアンコの上品さはわかるんですが、なんてい...

● 『豆かん』とはその名のとおり豆と寒天だけ。それに（多くの場合）黒蜜をかけて食べるものです。みつ豆のシンプルバージョン。 ● これだけシンプルなものなのにやはりうまいま...