ガンソ ナガハマヤ
元祖 長浜屋
通称：ガンナガ
博多のラーメン屋と言えばココ！
博多の人は、
「一蘭」や「一風堂」には行きません。
行列を作っているのは観光客ばかりです。
なぜなら博多には他に美味しいラーメンは、
いくらでもあります。
わざわざ並ぶなんて。。。。
まず、お店に入るなり、
店員さんが、
「イッ・パ～イ」
（一人で行った場合）
注文しなくてもラーメンは出てきます。
メニューと言えば、
ラーメン
替え玉
替え肉
あとはビール、日本酒、焼酎だけ。
選択の余地はありません。
ここで博多の人は店に入るなり店員さんよりも先に、
「ベタナマ！」
（僕の場合）
と言わなければなりません。
”ベタ”とはスープの油っぽい所をギブ・ミーです。
”ナマ”とは麺の固さです。
他にも、”やわ”、”バリ固”、”ハリガネ”等あります。
入るなり言葉を発しないと普通のラーメンが出て来ます。
決して美味しい店ではありません。
シラフでは麺の量も多く行こうとは思いませんが、
なぜだか酒を呑んだ帰りには行きたくなるのです。
酔っ払っているとシラフでは食べきれない替え玉さえも２つ出来ます。
（都合３玉を食す）
博多に来てラーメンを、
と思われる方は観光地化したラーメン屋ではなく、
博多ラーメンの醍醐味を、
「元祖 長浜屋」で味わって頂きたい。
中央からは少し離れているので、
タクシーで「元祖 長浜屋」と言って頂ければ必ず連れて行ってくれます。
タクシーの運ちゃんで知らない人はいません。
（僕たちのまわりでは、ガンナガに行って焼酎だけ呑んで帰って来られたら一人前と言います）
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最新コメント5件
2002/11/12
いづみ33 そういえばここ、恨ミシュラン（神足裕司・西原理恵子著）で紹介されてましたね。
2003/10/02
('w') 西日本ぐるっと旅行で行ってきました！ いやぁー、マジで最高。あの市場で醸成されたザ･漢ラーメン空間にクラクラ！ これを堪能したかったんすよ！ 東京から博多までMINIで来たかいがありました～。
2003/12/01
alfesta 初めて行きました。何にも予備知識なく入ったので、席に着いたらもう出てきました（笑）。ところで、ラーメンのタレって皆さん使ってるんでしょうか？ちょっと入れたらしょっぱくなったような気が。
スミタニ チヒロ あれは替え玉を重ねてスープが薄まった時に使うのです。
alfesta なあるほどぉ！(笑)。合点しました。最初は用のないものだったんですね。対面のおばさんが入れていたので、つい入れてしまいました。これからは気を付けよう(笑)。ありがとうございました。
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