茹でたパスタにあえるだけで、バジルと松の実とチーズの風味が美味しい、ジェノバ風のパスタソースです。 これ、サラダのドレッシングに使えます。 少量を酢で溶いて、レタスやサラダ菜に和えると、さ...

瓶入りのバジルペースト。スーパーやデパ地下で手に入りやすい。決して安くはないですが、今年最初のマイブームとなりました。 オリーブオイルにニンニクで下味をつけた後、カリフラ...

上六にあるオーガニックショップ「キャロット」で購入したのですが、これが、、、うまい！！！！ プレーンタイプを食べました。 バジル　オリーブオイル　塩　ガーリックしか入って...

長年愛用している瓶詰のバジルソース。あら、簡単、茹でたパスタに乗せるだけ。お手軽に作れるパスタではこれが一番のお気に入り。さらにパスタだけでなく白いご飯の上に乗せても、、...

有名シェフの予約でいっぱいの店。 でも、ものすごく近くにbis（２号店）もあるし、もうちょっと妥協するなら 新宿に暖簾分けのペルトゥッティもあります。 ただし、メニュー...

この本でパスタを覚えました。 といっても、いつも作るのは、アリオリとバターパルミジャーノばっかりですけど…

今は料理のバリエーションも増えたし 以前程はパスタを作らなくなったけれど それでも好きなので週に一度以上はパスタ料理にしにます。 そうなるとパスタ自体にもバリエーションが...