ギュウタン　シノブ

牛タン「忍」

目立たない場所にありながら、行列ができる「超うまい店」。わさびをつけて食す「ゆでたん」は口の中でほどけて行く感じが絶妙。重厚な雰囲気のインテリアに、こだわり尽くした感の料理はなんとも言えず、クセになります。「タン塩焼」には塩もみの野菜が添えられてて、ぺろりとたいらげてしまいます。一度食べれば、あの行列も納得。