ワインにチーズ、ワインに魚肉の練製品。 この相性の良いおつまみをを、一口で食べられたら そんな美食家のアナタにぴったりのオススメがこれ。 伍魚福の「カマンベール入りチーズ...

ご飯の友，桃屋の江戸むらさきの中の一商品． この手の海苔佃煮を食べた事がある人なら想像できると思う通り，甘塩っぱい所に梅の酸味がプラスされた味なんですがほんの少しの量を...

長野県のおみやげとして有名な“みすず飴”。 長野県上田市、上田駅の駅から徒歩3分のところにあるくだもののお菓子・みすず飴本舗(株)飯島商店さんが製造販売している“みすず飴...

ほーほーほー、春ですねぇ。今日、お魚屋さんに“いかなご”が出てました。春を伝える風物詩です。しかもっ、140円ポッキリ。釜揚げだったので、そのままパクンといただきました。...

もうすぐ　いかなごの季節です。 生姜のかおりがどの家からも漂い春を意識するこの時期ならではのこと。 ”いかなご”は　全国的に有名になりました。 ”かますご”は　どうでしょ...

兵庫県南部あたりでこの時期（3月から4月にかけて）出回る釘煮。 いかなごと呼ばれる小さいじゃこのような魚の漁がこの時期解禁になるのにあわせて、スーパーにpopが登場します...

福岡に出張した時は必ずオミヤにする逸品。 チューブに入ってるのがとっても便利。 酒のアテ、ご飯の友としては最高ですよ。 ちなみに稚加栄といえば博多を代表する 大型料亭で巨...

一人暮らししてます。 最近ご飯は自分で炊こうと炊飯器を購入、で、楽しくなったのがお取り寄せやデパ地下めぐり。 で、見つけた只今の最高のご飯の友が、この「にんにく唐辛子じゃ...

おいしいご飯の友。モンドセレクション入賞の生たきしらす。くるみと小魚のバランスが絶妙。

止まらなくなる、ごはんの友。 しそ風味に味付けされた茎わかめで、ちょっとトロっとしているところがなんとも言えず美味しい。 近所のスーパーではこの名で売られていますが、We...

当て字・熟字訓。 海魚。体長は約二十㎝で、細長く、銀白色。 幼魚は佃煮にする。 幼魚は、シラス状で、小少女「こうなご」として流通。 また、体型が似ていることから、俗に「...

正真正銘、４月に明石沖で獲れた「いかなご」と塩だけで造った、魚醤油です。明石の魚の棚で、酒販店を営む主人等が、いかなご魚醤油研究会を立ち上げ、企画した商品。４月に仕込み、...

一見、ちりめんじゃこに似た、いかなごの稚魚を佃煮にしたもの。ご飯の友に、あるいは卵とじなんかにして食べると非常に美味しい。 特にあつあつのご飯のうえにポンッっと置いて、無心に‘わしわしっ’と...

「糸のように細長い魚」という意味のイカナゴ。シラスににた魚です。 阪神間の主婦の方々はこぞって、これを甘辛く炊いた「いかなごのくぎ煮」を作ります。 「いかなごが売り出される」ときけばスーパー...

関西では春の季節料理ということで春先に各家庭で佃煮を炊くそうですが、関西人ではないので正直なじみはありませんでした。 休暇で関東に遊びに来た友人からお土産でいただきました。 ほんとに姿は釘の...

もう見た目から愛があふれてきそうなキュートなハートの形をしたお菓子。長崎県愛野町からお届けする愛のこもったスイーツです。 商品名は「愛のじゃがいっパイ」。 名前にも入っ...

spring has come. だんだん暖かくなってきましたね。私は花粉の訪れとともに春を感じております。 TVニュースでも、桜の開花予想を目にするようになってまいり...

ラーメントッピングの花形スターと言えば、チャーシューですよね。綿とスープがメインですが、チャーシューの仕事っぷりは重要です。 このチャーシューは札幌のラーメン店で実際に...

皆様、呑んだ後の締めは何でしょうか。 ラーメンですか？うどんですか？ いやいや、やっぱりお茶漬けでしょう。 お茶漬け嫌いな日本人ってそうそういないですよね。 サラサラ...