3/10から新物の出荷を開始しています！

兵庫県　いかなごのくぎ煮　５００ｇ　（伍魚福）

ヒョウゴケン　イカナゴクギニ　500グラム　ゴギョフク

いかなごのくぎ煮ってご存知ですか？
関西の方は多くの方がご存知でしょうか？

いかなごとはスズキ目イカナゴ科のお魚です。水揚げされたいかなごの稚魚を、生のまま醤油、砂糖などの調味料で煮込んだ佃煮が兵庫県の郷土料理「いかなごのくぎ煮」です。

調理の際の煮姿が古釘の曲がった様に似ていることから「釘煮」と呼ばれているそうです。

関西のいかなご漁は例年2月下旬から3月下旬頃に解禁します。販売元の伍魚福（ごぎょふく）では、3/10より『新物』の出荷をしています。これからのご注文はすべて新物での対応になりますよ。

炊きたての白いご飯の上に、贅沢にこんもりと乗せてお召し上がりください。これだけでご飯が何杯も進みます。

神戸の郷土の味を是非ご賞味ください。

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