キムチノミズノ

キムチのミズノ

京都で手作りキムチを製造・販売なさっている水野さんのサイト。『どっちの料理ショー』の特選素材にも取り上げられたこちらのキムチは、在日韓国人のお母さまがつくられ、通販は息子さんが一手に仕切っておられる。何かの情報番組で偶然観た時に、息子さんがMacユーザーであることがわかり、一方的親しみを覚えてしまった(笑)。Macがかわいがられて、しかも元気にそのオーナーの生活を支えているのを見るのは、いちMacユーザーとしての私の密かな愉しみであるのだ(^_^;

各メディアに取り上げられて注文が殺到してしまったようで、久々にサイトを見に行ったら凄いことになってた(汗)。Web注文だと6カ月待ちらしいです。原料のアミの塩辛なども現地買い付け、あくまで手作りにこだわっておられるので、ここはひとつじっと待ちましょう。忘れた頃にやってくる、極上のキムチを夢見て。

• http://www.kimchiya.com/