アサミレイゾウノカキゴオリ

阿佐美冷蔵のかき氷

暑い季節になってきました。この時期は縁側に座って冷たいものを頂くのがいいですね。というわけでかき氷。

ココのカキ氷がうまいという所以は氷の作り方にアリ。この氷屋さん、お店の近くに製氷用の池を持っていて、冬の間水を張り、上に積もる落ち葉やチリを丹念に清掃し、ゆっくりと氷を育てていきます。そして春になったら切り出して氷室にしまい、夏本番まで熟成させるのです。

ぶどう酒やあずき、あおリンゴといったシロップのかけられたこの氷を口にほお張ると、これが本当に氷なの？というような気持ちにさせられます。天然という言葉の通り、水道水でかき氷を作ったときに感じるカルキ臭さなどまったくなく、ふわふわとしていて口の中でふっと溶けてしまいます。

今年もいち早くこのかき氷を堪能してきました。
マスコミに取り上げられる頻度がだいぶ増えてしまったため、夏休みともなると大変混雑しますので、もし訪れるのであれば学校が夏休みを迎える前あたりをお勧めします。