オイスターバー/マイモン

オイスターバー「MAIMON」

9月25日オープン。恵比寿の駒沢通り沿いにオイスターバー＆チャコールグリル「MAIMON（マイモン）」が。外観はクール＆popで一歩踏み込むと大人の世界があああ。

世界中から集められた約50種の生牡蠣を提供する本格派のオイスターバーだそう。1階はカウンター席アイスベッドにずらりと並んだオイスターちゃん、2階はテーブル席とカウンター席。生産者直送を基本とし「本場ニューヨークのオイスターバーにもひけをとらない種類豊富な生牡蠣」と「魚貝・肉など美食素材の炭火焼」を、ニューヨーク・トライベッカの倉庫街をイメージしたスタイリッシュな空間で提供するダイニングである・・・・だってさ。

「水」もテーマのひとつで、全国の銘水どころの地酒や焼酎、世界中から集めた30種類のミネラルウオーターを常備。瀧もあるそうよ。寒くないんかい？

いまだ毎日通りかかるのみ（涙）気になる...
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