昆布はミネラルやコレステロールや糖の吸収を抑える食物繊維などが豊富で、生活習慣病予防に役立つ成分が含まれているといわれています。 更に、昆布を薄く削ったとろろ昆布は食物繊...

六本木ミッドタウン内、サントリー美術館併設のカフェです。 創業慶応元年の金沢の老舗、加賀麩「不室屋」さんプロデュース。 飲み会の翌日で、あまり重いものを食べる気分では...

私の大好きな街。

金沢にある創業慶応元年(1865年)の麩の老舗。 わたしは「お吸い物最中」が好きで、以前人から頂いて以来、金沢や地元のデパートに行った際に購入する。 お椀に入れて最中の皮...

11月に富山と金沢に遊びに行きます。金沢がメインで観光をする予定です。 関心空間でみつけたリンクしていきます。他にもおすすめのお店やお土産があったらぜひ教えてください！...

加賀麩不室屋さんの最中のお吸い物。お湯を注いで最中を開くとあら不思議、かわいらしいお麩とお吸い物の具が出てきます。添付のおだしやお味噌を入れて料亭のお吸い物の出来上がり。...

　お麩が好きなので、最低3,4袋はストックがある。スーパーの小町麩と、デパートのちょっと高級な京都や金沢のお麩（高いなーと思うけど、やはり美味しいような気がする）。生麩も美味しいが、夏場はア...

先日金沢に旅行した折、お土産に買いました。 金沢駅の百番街の中にある「加賀麩司　宮田」で。 宿泊先のお食事にもお麩が使われていました。 麩というと京都。というイメージしか...

金沢にある前田利家が建てたお寺。忍者寺だとばかり思っていたが本名は妙立寺というそうです。忍者の寺ではなく寺自体が忍者のようなのです。ここは本当に素敵な建物で、観光するには...