東京駅八重洲北口に最近出来たグルメモール。 フカヒレで有名な中華料理店「筑紫楼」のフカヒレ麺専門店「頂上麺」、新橋の焼き鳥屋「鶏繁」の親子丼、イタリアンの山田裕巳シェフのパスタ、アルポルト...

杏仁豆腐は元々好きだけど、 今一番好きなのは 「マルセイバターサンド」で有名な六花亭のもの。 ドリンクデザートといっているだけあって、 食べるというよりは飲むという感じで、 とてもまろやか。...

聘珍樓が出している杏仁豆腐の素。５人前。お湯と牛乳を混ぜて冷やすだけ。とても簡単で美味しいです。 そんで、箱に入っていた紙が面白かったのでここに書いてみます。勉強になるような、なんだか難しい...

このネーミングどうよ？！と思ったのですが、ウリは上に載ってる「エスプーマ」なるほわわんとしたクリーム状のもの。口当たりはあっさりさっぱりしていて、ほんのり酸味がする。こ、...

　高島屋グループの(株)アール・ティー・コーポレーションが開店したデザートレストラン。香港では有名なお店だそうです（知らなかった）。去年の暮れ頃友人に連れられて青山店に行ってきました。日本支...

杏子の核のリキュール。香りが甘くて飲みやすい。何かの香りに似てると思ったら杏仁豆腐でした。そりゃそうだ杏子だもの(笑)。アマレットを使ったカクテル、結構あるみたいですね。私が初めてアマレット...

本格的なフカヒレ料理を手頃な値段で食べ られるお店。100ｇのフカヒレ姿煮が4000円で 食べられます。姿形を求めなければ（崩れた のでもOKなら）5000円あれば十分お...

最近めちゃくちゃハマっていろんなのを食べている！ 今まで一番おいしかったのは、 東京駅のラーメン激戦区にある「中国ラーメン揚州商人」というところの「夢ごこち杏仁豆腐」！...

このレシピはロオジエさんから頂戴したものなのですが、なぜか私が登録します。この夏、何度も作りたい冷菓です。 ★杏仁豆腐 【材料】 牛乳‥‥380cc グラニュー糖‥‥45g 粉ゼラチン‥...

横浜中華街にある「聘珍樓」の、杏仁豆腐の素。スーパーに売っている杏仁豆腐の素の中では、これが一番おいしいと思う。自分で作る感覚も楽しい。簡単だし、たくさんできるから満足度...