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餃子のタレ！ (ぎょうざのたれ！)

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餃子大好きな方、タレはお醤油にラー油？お酢？
今回紹介するのは、「辛くて匂っちゃうでもおいしいタレ」。香港家族が教えてくれたもんです。結構イケルので試してみてね。

まず、
1.醤油
2.コリアンダー（細かく刻む。多いといいわぁ。）
3.にんにく（すらずに男っぽく刻む。いっぱいだともっといいわぁ）
4.李錦記（リキンキ）から出ている瓶詰めの「特辣桂林辣椒醤(Extra Hot Guilin Chile Sauce)」日本にあるかしらん。

これらを適当にマゼマゼした中にギョーザをつけて食べると、おいしいいいいいいいのよ。「特辣桂林辣椒醤(Extra Hot Guilin Chile Sauce)」は、激辛好きモンにはたまりません。写真のは普通の「桂林辣椒醤」ソースです。買うときは「特辣」を選んでね。

餃子のタレ！

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きとん画像 投稿者:
きとん
  • 2002/11/22更新
  • 2002/11/22登録
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コメント (3)

2002/11/22

きとん 近所のスーパーに売ってないので、ワザワザ香港に行って「特辣桂林辣椒醤」仕入れてます。目が漢字でチカチカしてます。

2002/12/12

toraji Extraじゃなきゃ、駄目ですかね？

きとん 駄目ではないけれど、EXTRAがとっても辛くていいんだなぁ。

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