カミヤイチベヱ

紙屋市べゑ

金沢・片町のはずれ、犀川のほとりに静かに建つ木造3階建て、築100年を超える歴史ある建物（かつては紙屋さんだったらしい）を居酒屋として改装したお店。

自家製豆腐やおばんざい、創作料理にワインと、東京にあったらかなりおしゃれなお店。いや、もちろん金沢にあっても十分おしゃれですけど（笑）

最後に行ったのが１年以上前だからなぁ.....まだやってると良いなぁ。


＃手作りおぼろ豆腐はここで初めて食べました。豆腐を作る前に湯葉を食べれれるんですが、作るのがなかなか難しい（＾＾；　でも、美味しいんですけどね。

http://po5.nsk.ne.jp/lonestar/...

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