文殊の山　ぴっから揚げ

越前福井の霊峰「文殊山」の麓の在所で作られているひづ菓子を商品化したものです。
大豆とゴマに一味の辛さを加えた素朴な味わいのかき餅で、昔ながらの方法で一枚ずつ手で揚げているそうです。

このぴっから揚げはかき餅を油（米）で揚げたお菓子ですが、素朴で美味しく、しみじみと食べいってしまいました。
手の平ぐらいの大きさで、ゴマと大豆の２種類が入っています。両方とも唐辛子が少しきいています。少々スカスカした食感ですが油っこくなく程よく固く、すぐに止められない止まらない状態にwww

食べ始めるとどうしてもビールか焼酎を呑みたくなりますww

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